Vinho e o Coração

O vinho tinto possui substâncias chamadas de flavonóides, que atuam na estabilidade da parede dos vasos sanguíneos, diminuindo a possibilidade de acúmulo de placas de gordura nesses vasos. Em outras palavras, isso quer dizer que, com a diminuição da formação de placas, pode-se evitar , por exemplo, o temido infarto.A obstrução coronária leva à isquemia, que é a diminuição ou falta total de oxigênio no músculo do coração, e isso se traduz por doenças como angina (dor no peito) e infarto que pode inclusive matar imediatamente.

O vinho, assim como também o suco puro da uva, contém outro grupo de substâncias químicas, os polifenóis, que atuam numa enzima vaso-protetora presente no coração que sintetiza o óxido nítrico , outro importante elemento para estabilizar as placas de gordura.

O vinho deve ser consumido com moderação 250ml diariamente e não tem nenhum efeito o consumo de uma garrafa de vinho num final de semana. A moderação tanto no consumo do vinho quanto na alimentação é que produzem o resultado positivo final na saúde.